Nuestro Café es de primera calidad, convirtiéndolo en uno de los mejores a nivel mundial, ya que es arábica y se cosecha a 1700 metros sobre el nivel del mar. Su secreto es el cariño de todos los que intervenimos en su proceso. Se recolecta totalmente rojo, nunca encontrará un grano "pintón" en nuestros canastos, además se seca 100% al sol en nuestras artesanales camas africanas. La limpieza de nuestro beneficio y trillador se refleja en el exquisito sabor de la taza.

En nuestra finca cultivamos diversas variedades dentro del arábica: Geisha, Kenya, Villa Sarchí, Catuaí rojo, amarillo, y anaranjado, este último fue creado por una mutación natural mediante la polinización entre el Catuaí rojo y amarillo. Esta diversidad de plantas nos ha permitido crear diferentes tipos de café​